Un marché de producteurs biologiques en Auvergne (France)-Reference-Cited by-同舟云学术

Un marché de producteurs biologiques en Auvergne (France)

Published:2018-01-30 Issue:3 Volume:41 Page:311-327
ISSN:1703-7921
Container-title:Hors-thème
language:
Short-container-title:as

Author:

Streith Michel¹,Lagneaux Séverine²,Van Dam Denise³,Nizet Jean⁴

Affiliation:

1. Laboratoire de psychologie sociale et cognitive, CNRS-UCA, 34 avenue Carnot, 63037 Clermont-Ferrand cedex, France

2. FNRS-UCL, Place Montesquieu, 1 Bte L2.08.11, 1348 Louvain-la-Neuve, Belgique

3. Faculté des sciences économiques, sociales et de gestion, Rempart de la vierge 8, 5000 Namur Belgique

4. Faculté ouverte de politique économique et sociale, Université catholique de Louvain, 32, rue de la Lanterne magique, 1348 Louvain-la-Neuve, Belgique

Abstract

S’appuyant sur une enquête qualitative menée au sein d’un marché biologique de la région des Combrailles en Auvergne (France), l’article discute les limites des catégories univoques de l’économique, du culturel ou du commercial habituellement utilisées pour analyser les places marchandes concrètes. Les déclinaisons des liens sociaux observés entre producteurs et membres d’une association de consommateurs sont mobilisées pour rendre compte de l’articulation des dimensions fonctionnelles du marché (convivialité et organisation du vivre ensemble), ainsi que de ses dimensions réflexives, entendues comme expérimentations et reformulations d’attentes économiques et agronomiques.

Publisher

Consortium Erudit

Reference21 articles.

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