1. Bennet, Jonathan, Olive BOLES et Rachel CROSSLEY. 2007. A recipe for success : How food companies can profit from consumer health, Londres, International Business Leaders Forum.
2. BERGERON, Henri, Patrick CASTEL et Elsa GISQUET. 2009. « Un entrepreneur privé de politique publique : la lutte contre l’obésité, entre santé publique et intérêt privé », Communication à la section thématique 22 du Congrès de l’Association française de science politique, Grenoble, 7-9 septembre.
3. BERLIVET, Luc. 2004. « Une biopolitique de l’éducation pour la santé. La fabrique des campagnes de prévention », dans Didier FASSIN et Dominique MEMMI (dir.). Le gouvernement des corps, Paris, Éditions de l’EHESS : 37-75.
4. BOSSY, Thibault. 2009. « Les différentes temporalités du changement : la mise sur agenda de l’obésité en France et au Royaume-Uni », dans Bruno PALIER et Yves SUREL (dir.). Quand les politiques changent, Paris, L’Harmattan : 145-182.
5. BOURDIEU, Pierre. 1984. Homo-Academicus. Paris, Minuit.