Affiliation:
1. Conservatoire national des arts et métiers
Abstract
Afin de comprendre la dynamique du groupe des managers de rayon des grandes
surfaces alimentaires, cet article propose de comparer l’évolution des conditions de travail
et d’emploi sur ses deux principaux segments professionnels et de saisir la relation qui en
découle. Ces managers travaillent en effet soit dans une enseigne dite « intégrée », soit
dans une enseigne dite « indépendante », structure juridique qui a une influence
déterminante sur leurs conditions de travail et d’emploi. C’est particulièrement le cas
depuis le tournant des années 2010 où les difficultés économiques croissantes des enseignes
intégrées les poussent à réorganiser les rayons et le poste de manager. Chez les
indépendants — qui phagocytent les parts de marchés de leurs concurrents —, la situation est
tout autre et le poste de manager n’a que peu évolué depuis les années 2000. Ce qui
interroge inévitablement sur l’évolution des relations entre les segments.
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