1. Bailly, Eliane, Les Ostéopathes face à la contrainte institutionnelle : genèse d’une professionnalisation, thèse de sociologie, Université de Nantes, 2006.
2. Descola, Philippe, Par-delà nature et culture, Bibliothèque des sciences humaines, Gallimard, Paris, 2005.
3. Diaz Pedregal, Virginie, Le Commerce équitable dans la France contemporaine, Paris, L‘Harmattan, 2008.
4. Estager, Marie-Pierre, La Naturopathie en Aquitaine, thèse de doctorat en anthropologie, Université Bordeaux II-Victor Segalen, 2001.
5. Faure, Olivier, Histoire sociale de la médecine (18-20 siècle), Paris, Anthropos, 1994.