1. Allemand, Sylvain (2004), « La mobilité comme “capital” », Sciences humaines, no5, p. 21-22.
2. Aron, Jean-Paul (1990), The Art of Eating in France : Manners and Menus in the Nineteenth Century, Paris, Éditions de la Maison des sciences de l’Homme.
3. Bauman, Zygmunt (1988), Freedom, Milton Keynes, Open University Press.
4. Beck, Ulrich (2001), « Redefining Power in the Global Age : Eight Theses », Dissent, p. 83-89.
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