1. Accardo, Aliocha, Agnès Brun et Thomas Lellouch. 2022. « La crise sanitaire a accentué la précarité des bénéficiaires de l’aide alimentaire », Insee Première, 1907 : 4.
2. Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses). 2017. Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3 (INCA 3). Avis de l’Anses. Rapport d’expertise collective. Paris, Santé publique France/Ministère des Solidarités et de la Santé/Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation/Anses. . Page consultée le 23 avril 2023.
3. Aznar, Guy, Alain Caillé, Jean-Louis Laville, Jacques Robin et Roger Sue. 1997. Vers une économie plurielle. Paris, Syros, coll. « Alternatives économiques ».
4. Booth, Sue, et John Coveney. 2015. Food Democracy: From Consumer to Food Citizen. Londres, Springer.
5. Cadieux, Kirsten Valentine, et Rachel Slocum. 2015. « What Does It Mean to Do Food Justice? », Journal of Political Ecology, 22, 1 : 1-26.