Author:
Rita Juliana Da Silva Moura ,Roberto Caio Henrique Alexandre,Oliveira Victor Moreira de,Marinho Gabrielle Silva
Abstract
Os adoçantes sintéticos têm sido amplamente utilizados como substitutos do açúcar, tanto por pessoas que buscam reduzir o consumo de calorias quanto por pessoas com diabetes, no entanto, à medida que o uso desses adoçantes aumenta na população, a questão da segurança dos adoçantes sintéticos permanece em constante debate, essa questão está sujeita a pesquisas e discussões contínuas, especialmente em relação aos possíveis efeitos negativos no organismo humano e no meio ambiente, esta revisão tem como objetivo avaliar o impacto destes adoçantes no corpo humano, bem como os seus efeitos ambientais, onde baseou-se em uma pesquisa bibliográfica, trazendo como embasamento uma pesquisa investigativa e avaliativa, foram feitas seleção dos estudos pelo resumo de acordo com os critérios de inclusão e exclusão utilizando estratégias de buscas e resultado primário da busca, no qual se adquiriu resultados valiosos para a pesquisa, as descobertas ressaltam a possibilidade de efeitos adversos a longo prazo, estudos mostram vias de degradação da Sacarina e do Aspartame, no entanto tanto o Aspartame e o Acessulfame-k podem ser considerados preocupantes em termos de seus potenciais efeitos adversos à saúde, já a Sucralose, por outro lado, tem mostrado impactos negativos no meio ambiente, mas é importante notar que a avaliação do adoçante menos recomendado depende da perspectiva e das preocupações específicas.
Palavras-chave: Adoçantes sintéticos., Edulcorantes., Saúde.