Estudio comparativo de bicidesgranadora de maíz, a partir de parámetros basados en sostenibilidad económica y ambiental

Abstract

El presente trabajo tiene por propósito reportar los resultados de un estudio preliminar de viabilidad básica de bicimáquinas cómo posible alternativa para tecnificar procesos de postcosecha, con el fin de reducir los problemas productivos de la economía rural mexicana. Lo reportado aquí se centra en la tecnificación del desgranado de maíz en seco, tarea productiva presente en la gran mayoría de las comunidades agrarias mexicanas, y realizada usualmente por mujeres. La evaluación de viabilidad básica se planteó mediante un estudio comparativo de sostenibilidad entre bicimáquina, desgranado manual y sistemas mecánicos comerciales, tomando como base paramétrica las premisas de las dimensiones económica y ambiental del desarrollo sustentable/sostenible y de la tecnología apropiada según diversos autores. Los resultados obtenidos situaron a la bicimáquina en un rango de consumo energético y eficiencia productiva equiparable a un método mecanizado de alta eficiencia y en un rango de productividad que supera a los métodos manuales más empleados.