1. Universidade Católica Dom Bosco, Desenvolvimento Local, Avenida Tamandaré, 6000, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil
2. Universidade Anhanguera Uniderp, Campo Grande, Brazil
3. Curso de Nutrição, Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Uberlândia, Minas Gerais, Brazil
4. Universidade Federal de São Paulo, Escola Paulista de Medicina, Departamento de Medicina Preventiva, São Paulo, Brazil