Abstract
Der Artikel setzt sich mit zwei Aspekten des Controlling in Hotelbetrieben auseinander: Zunächst wird ein Überblick über die diversen Einsatzbereiche des Controlling für Hotelbetriebe gegeben (Holleis, 1993; Kotas, 1994). Dabei werden ausgewählte Controlling-Ansätze fallstudienartig sowie mit Bezug auf ihr betriebliches Problemlösungspotential (Lesure, 1983; Atkinson, Kelliher und LeBruto, 1997) dargestellt. Zweitens wird der Versuch unternommen, Controlling-Ansätze nicht als Gegensatz, sondern als integrativen Bestandteil von Yield-Management Modellen für Hotelbetriebe zu definieren und damit auf Entwicklungstendenzen existierender Controlling-Ansätze für die Hotellerie näher einzugehen (Donaghy, McMahon und McDowell, 1995; Burgess, 1996; Norman und Mayer, 1997).
Publisher
University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management
Subject
Tourism, Leisure and Hospitality Management
Reference19 articles.
1. Atkinson S., Ch. Kelliher und S. Le Bruto; Capital-Budgeting Decisions Using "Crystal Ball", in: Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, Band 38., Nr. 5.; 1997, S. 20-27.
2. Burgess, C. L.; A profile of the hotel financial controller in the United Kingdom, United States and Hong Kong, in: International Journal of Hospitality Management, Band 15., Nr. 1., 1996, S. 19-28.
3. Cam A. und A. Cugini; Profitability and customer satisfaction in services: an integrated perspective between marketing and cost management analysis, in: Konferenzband "5th International research seminar in service management", La Londe Les Maures, Mai, 1998, S. 134-154.
4. Donaghy K., U. McMahon und D. McDowell; Yield Management: an overview, in: International Journal of Hospitality Management, Band 14., Nr. 2., 1995, S. 139-150.
5. Fitzsimmons J. A. und M. Fitzsimmons; Service Management-Operations, Strategy and Information Technology, 2nd edition, Irwin McGraw-Hill, 1997.
Cited by
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