1. Marwati, Siti. "Pembuatan pewarna alami makanan dan aplikasinya." Jurusan Pendidikan Kimia, Universitas Negeri Yogyakarta, Yogyakarta, 2013.
2. Bahari, D., Tampubolon, K., and Rahmaniah, R, " Pemanfaatan Bayam Merah (Amaranthus Gengiticus L) Sebagai Pewarna Alami pada Makanan Basah", AFoSJ-LAS (All Fields of Science J-LAS), 1(3), 113-119. 2021
3. P. Paryanto, "PEMBUATAN ZAT WARNA ALAMI DARI BIJI KESUMBA DALAM BENTUK KONSENTRAT TINGGI UNTUK PEWARNA MAKANAN," EKUILIBIUM, vol. 13, no. 2, Jul. 2014.
4. Anjaswari, D, "Penggunaan Secang, Ubi Ungu, Labu Kuning dan Umbi Bit sebagai Pewarna Alami pada Pembuatan Kue Lidah Kucing Rainbow Ditinjau dari Sifat Fisik, Organoleptik dan Kadar Antioksidan", Doctoral dissertation, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, 2018.
5. Pistanty, Mingle A., and Rahmawati Rahmawati. "PEMANFAATAN BIJI TANAMAN KESUMBA (BIXA ORELLANA) SEBAGAI PEWARNA ALAMI DAN ANTIOKSIDAN (VITAMIN C) UNTUK PEMBUATAN KUE BOLU." THE SHINE CAHAYA DUNIA S-1 KEPERAWATAN 3, no. 1, 2018.