1. UMR 518 MIA-PS, INRAE, AgroParisTech, Université Paris-Saclay, 22 place de l'Agronomie, 91120, Palaiseau, France
2. Institut des Systèmes Complexes de Paris Île-de-France (ISC-PIF), UAR 3611 CNRS, 75013 Paris, France
3. Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, INRAE, CNRS, Institut Agro Dijon, Université de Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France