단감 첨가 비율에 따른 식빵의 품질특성

Author:

구 은수,윤 혜현ORCID

Publisher

Korean Society of Food and Cookery Science

Reference44 articles.

1. AACC. 1995. Approved methods of the AACC 9th ed. Method 02-52. American Association of Cereal Chemists. St. Paul, Minnesota. USA.

2. Son BH*, Choi JS, Lee JH. Prognostic values of KAI1 and survivin expression in an infiltrating ductal carcinoma of the breast. Pathology 2005; 37: 131–6.

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