Factors influencing intermuscular fat and other measures of beef chuck composition-Reference-Cited by-同舟云学术

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Factors influencing intermuscular fat and other measures of beef chuck composition

Published:1991-11-01 Issue:11 Volume:69 Page:4461-4468
ISSN:0021-8812
Container-title:Journal of Animal Science
language:en
Short-container-title:

Author:

Christensen K. L.,Johnson D. D.,West R. L.,Hargrove D. D.,Marshall T. T.,Rogers A. L.

Publisher

Oxford University Press (OUP)

Subject

Genetics,Animal Science and Zoology,General Medicine,Food Science

Link

http://academic.oup.com/jas/article-pdf/69/11/4461/22671263/4461.pdf

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