1. Modélisation des propriétés d'équilibre de milieux biologiques et alimentaires à l'aide de modèles prédictifs. Contribution à la mise en place d'un logiciel de simulation des procédés biotechnologiques;ACHARD,1992
2. Déshydratation-imprégnation par immersion en solutions ternaires. Etude du transfert d'eau et de solutés sur gels et produits d'origine animale;BOHUON,1995
3. Diffusion behaviour of ammonium in xanthan gum solutions;BRITTO;Biotechnology Progress,1995
4. Excess properties and solid-liquid equilibria for aqueous solutions of sugars using a UNIQUAC model;CATTÉ;Fluid Phase Equilibria,1994
5. Towards the extension of UNIFAC to mixtures with electrolytes;CHRISTENSEN;Fluid Phase Equilibria,1983