Tetrodotoxin Content of the Small Gastropod <i>Nassarius sufflatus</i>

Author:

Tatsuno Ryohei1,Yamasaki Ryo1,Mizokami Kai1,Hayashi Genki1,Fukuda Tsubasa1,Furushita Manabu1,Takahashi Hiroshi2,Sonoyama Takayuki3,Hori Shigeo4

Affiliation:

1. Department of Food Science and Technology, National Fisheries University

2. Department of Applied Aquabiology, National Fisheries University

3. Enoshima Aquarium

4. Hagi Museum

Publisher

Japanese Society for Food Hygiene and Safety

Subject

General Medicine

Reference22 articles.

1. 1) Noguchi, T., Maruyama, J., Ueda, Y., Hashimoto, K., Harada, T. Occurrence of tetrodotoxin in the Japanese ivory shell Babylonia japonica. Nippon Suisan Gakkaishi (Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries), 47, 909–913 (1981).

2. 2) Narita, H., Noguchi, T., Maruyama, J., Ueda, Y., Hashimoto, K., Watanabe, Y., Hida, K. Occurrence of tetrodotoxin in a trumpet shell, “Boshubora” Charonia saulia. Nippon Suisan Gakkaishi (Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries), 47, 935–941 (1981).

3. 3) 福島孝兵,村川 弘,吉田達雄,吉元秀和,飛野敏明.ムシロガイ科キンシバイNassarius glansに起因する食中毒事例―テトロドトキシン及びその類縁体―. 熊本県保健環境研究所報,38, 33–39 (2008).

4. 4) 谷山茂人,諌見悠太,松本拓也,長島裕二,高谷智裕,荒川 修. 腐肉食性巻貝キンシバイNassariusAlectrionglansに認められたフグ毒の毒性と毒成分.食品衛生学雑誌,50, 22–28 (2009).

5. 5) 荒川 修,塩見一雄.巻貝の毒:テトラミンおよびテトロドトキシン.食品衛生研究,60, 15–25 (2010).

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