Current Topics and Prospects of Marine-Biotoxins Food Poisoning

Author:

HAMANO Yonekazu

Publisher

Japanese Society for Food Hygiene and Safety

Subject

General Medicine

Reference30 articles.

1. 1) 橋本芳郎.魚貝類の毒.東京,学会出版センター,1977, p. 21-160.

2. 2) 野口玉雄,阿部宗明,橋本周久.食品衛生に関係する有毒魚介類携帯図鑑.東京,緑書房,1997, p. 74-124. (ISBN 4-89531-450-2)

3. 3) 塩見一雄,長島裕二.海洋産物の毒—フグからイソギンチャクまで—.東京,成山堂書店,1997, p. 1-153. (ISBN 4-425-82622-1)

4. First evidence of toxin production by bacteria in a marine organism.

5. Structure of the toxin isolated from carp (Cyprinus carpio) bile

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