1. Interactions between proteins and constituents that affect protein quality;Anderson,1985
2. Official Methods of Analysis;Association of Official Analytical Chemists,1990
3. Etude de la combinason de l’ acide phytique avec la serum albumin humane native, acetylee et des amine;Barre;Bull. Soc. Chim. Biol.,1965
4. Etude de la combinason de l’ ovalbumine avec les phosphorique, B-glycerophosphorique et phytique;Barre;Bull. Soc. Chim. Biol.,1965
5. Inhibition de la proteolyse pepsique en vitro par de ble;Camus;Role de l’acide phytique des issues. Ann. Biol. Biochem. Biophys.,1976