1. 池上甲一, 西川芳昭, 磯崎博司, 鶴田格 (2010)「「生物多様性と種子の未来―アフリカ農村の現場から考える」からの提案」『アフリカ研究』77: 45-59.
2. 小松かおり (2019)「人工物を食べる―遺伝子組み換えバナナの開発」床呂郁哉・河合香吏 編『ものの人類学2』京都大学学術出版会, pp. 77-83.
3. 国際農林業協働協会 編 (2010)『アフリカの料理用バナナ』熱帯作物要覧36, 国際農林業協働協会.
4. 佐藤靖明 (2004)「人とバナナの織りなす生活世界―ウガンダ中部ブガンダ地域におけるバナナの栽培と利用」『ビオストーリー』2: 106-121.
5. 佐藤靖明 (2011)『ウガンダ・バナナの民の生活世界―エスノサイエンスの視座から』松香堂書店.