1. Akarca, G. (2010). Afyonkarahisar İlinde Tüketime Sunulan Karınyağlarının (Tereyağı) Gıda Güvenliği Açısından İncelenmesi. (Yüksek Lisans Tezi) Afyonkarahisar.
2. Akgül, H.İ. (2015). Trabzon Tereyağlarının Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi. (Yüksek Lisans Tezi) Erzurum.
3. Al-Khalifa, A., Al-Kahtani H. (1993). Composition of ghee (Samn Barri's) from cow's and sheep's milk. Food Chemistry, 46: 373-375.
4. Altun, İ., Andıç, S., Tunçtürk, Y., Çeçen, A., Fındık, O. (2011). Van piyasasından temin edilen tereyağlarının bazı kimyasal özellikleri. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 17(4): 645-648.
5. AOAC. (1996). Official Methods of Analysis of AOAC International, 16th edn., Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC.