Polysaccharide contents and sugar compositions of porphyran in dried sheets of nori-Reference-Cited by-同舟云学术

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Polysaccharide contents and sugar compositions of porphyran in dried sheets of nori

Published:2011 Issue:5 Volume:77 Page:881-886
ISSN:1349-998X
Container-title:NIPPON SUISAN GAKKAISHI
language:ja
Short-container-title:NSUGAF

Author:

HAMA YOICHRO,TSUNEDA YOSHIMASA,SUGIMOTO RYOKO,NAKAGAWA HIROKI

Publisher

Japanese Society of Fisheries Science

Subject

Aquatic Science

Reference15 articles.

1. 1) 香川芳子監修.「五訂増補食品成分表 2008 本表編」女子栄養大学出版部,東京.2007.

2. 3) 天野秀臣,大住幸寛.第 11 章糖質.「海苔の生物学」(能登谷正浩編著)成山堂書店,東京.2000; 142-154.

3. The structure and biosynthesis of porphyran: a comparison of some samples

4. 5) 瀬古準之助,萩田健二,野田宏行,天野秀臣,堀口吉重.のりの硬さについて.三重県伊勢湾水産試験場報告,三重県伊勢湾水産試験場,三重.1982: 1-51.

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Effect of moisture uptake on the texture of dried laver Porphyra. (Nori) studied by mechanical characterization and NMR measurements;Food Hydrocolloids;2022-03

2. Effects of origin and harvest period on characterisation, structure and antioxidant activity of polysaccharides derived from Porphyra haitanensis;International Journal of Food Science & Technology;2021-10-20

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