Tissue observation and quality evaluation of olive flounder thawed by 100 MHz electromagnetic radiation
Author:
Affiliation:
1. Smart Hundred Co. Ltd.
2. Professor Emeritus, Tohoku University
3. Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University
4. Aobakasei Co. Ltd.
Publisher
Japanese Society of Fisheries Science
Subject
Aquatic Science
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/suisan/87/3/87_20-00049/_pdf
Reference17 articles.
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