Possible Sources of Calcium and Phosphorus in the Chinese Diet
Author:
Publisher
Oxford University Press (OUP)
Subject
Nutrition and Dietetics,Medicine (miscellaneous)
Link
http://academic.oup.com/jn/article-pdf/7/5/535/23606634/jn0070050535.pdf
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1. Chicken soup revisited: Calcium content of soup increases with duration of cooking;Calcified Tissue International;1994-06
2. Calcium content of soup stocks with added vinegar;Journal of the American Dietetic Association;1989-12
3. CALCIUM IN MEAT COOKED WITH ACID;Journal of Food Science;1936-11
4. Preparation and Composition of Foods Served in Chinese Homes1;Journal of the American Dietetic Association;1936-07
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