1. Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Veracruzana , C.P. 94340, Orizaba, Veracruz , Mexico
2. Subdirección de Investigación y Posgrado, Instituto Tecnológico Superior de Xalapa , C.P. 91096, Xalapa-Enríquez, Veracruz , Mexico
3. Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos, Universidad Veracruzana , C.P. 91190, Xalapa-Enríquez, Veracruz , Mexico