Electron Balances for Nutrition and Health
Author:
Affiliation:
1. Department of Chemical Engineering and Applied Chemistry, University of Toronto, Toronto, Ontario, Canada
Publisher
Oxford University Press (OUP)
Subject
Nutrition and Dietetics,Medicine (miscellaneous)
Link
http://academic.oup.com/jn/article-pdf/151/2/277/36154532/nxaa372.pdf
Reference3 articles.
1. Chemical oxygen demand: historical perspectives and future challenges;Geerdink;Anal Chim Acta,2017
2. Rapid prediction of gross energy and utilizable energy in cereal food products using near-infrared reflectance spectroscopy;Kays;J Agric Food Chem,2002
3. Chemical oxygen demand can be converted to gross energy for food items using a linear regression model;Davis;J Nutr,2021
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