1. Departamento de Tecnologia de Alimentos, Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica-RJ, Brazil
2. Laboratório de Cromatografia Líquida, Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro-RJ, Brazil
3. Centro de Tecnologia, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro-RJ, Brazil