Différenciation et compétitivité : quelle performance pour les exploitations viticoles françaises sous signe de qualité ?

Author:

Gillot Mélisande,Blasquiet-Revol HélèneORCID,Jeanneaux PhilippeORCID

Abstract

Les politiques de labellisation (Appellation d’origine protégée [AOP], Agriculture biologique [AB]) sont censées accroître le revenu des producteurs. Mais le revenu des agriculteurs n’est pas automatiquement amélioré par l’adoption d’une stratégie de différenciation. Nous analysons les performances économiques et techniques des exploitations ayant cette stratégie en évaluant leur efficacité technique pure et prix à l’aide de la méthode de Data Envelopment Analysis en 2014 et 2015. Nous utilisons les données du Réseau d’information comptable agricole et montrons que les exploitations en appellation d’origine protégée ont des scores d’efficacité plus faibles que celles n’ayant pas adopté ce signe de qualité. L’efficacité est variable selon les bassins viticoles. Il ressort par ailleurs que les exploitations en agriculture biologique ont des efficacités inférieures aux exploitations conventionnelles sur la période étudiée.

Funder

Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt

Publisher

EDP Sciences

Subject

Management, Monitoring, Policy and Law,Agronomy and Crop Science,Animal Science and Zoology

Reference24 articles.

1. Agence Bio. 2019. L’agriculture biologique, un accélérateur économique, à la résonance sociale et sociétale. Paris (France) : Agence pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique, 43 p.

2. Agence Bio. 2021. Le bio, acteur incontournable de la souveraineté alimentaire. Dossier de presse – juillet 2021 – Les chiffres 2020 du secteur bio. Paris (France) : Agence pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique, 28 p.

3. Agra Presse Hebdo. 2004. L’INAO veut distinguer les meilleures AOC. [2020/01/10]. http://www.agrapresse.fr/l-inao-veut-distinguer-les-meilleures-aoc-art227280-5.html.

4. Alvarez A, Arias C, Greene W. 2004. Accounting for unobservable in production models: Management and inefficiency. Economic Working Paper at Centro de Estudios Andaluces from Centro de Estudios Andaluces, E2004/72, pp. 1–18.

5. Bogetoft P. 2012. Performance analysis DEA. In: Bogetoft P, ed. Performance benchmarking: Mesuring and managing performance. New York (USA): Springer US, pp. 71–102. https://doi.org/10.1007/978-1-4614-6043-5_4.

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

同舟云学术

1.学者识别学者识别

2.学术分析学术分析

3.人才评估人才评估

"同舟云学术"是以全球学者为主线,采集、加工和组织学术论文而形成的新型学术文献查询和分析系统,可以对全球学者进行文献检索和人才价值评估。用户可以通过关注某些学科领域的顶尖人物而持续追踪该领域的学科进展和研究前沿。经过近期的数据扩容,当前同舟云学术共收录了国内外主流学术期刊6万余种,收集的期刊论文及会议论文总量共计约1.5亿篇,并以每天添加12000余篇中外论文的速度递增。我们也可以为用户提供个性化、定制化的学者数据。欢迎来电咨询!咨询电话:010-8811{复制后删除}0370

www.globalauthorid.com

TOP

Copyright © 2019-2024 北京同舟云网络信息技术有限公司
京公网安备11010802033243号  京ICP备18003416号-3