Analyse der Unterschiede von Primär- und Sekundär-Weintouristen in deutschen Weinbaugebieten

Abstract

Seit mehreren Jahrzehnten spielt Weintourismus eine zunehmend wichtige Rolle, sowohl in der freien Wirtschaft als auch in der wissenschaftlichen Forschung. Aufgrund des spürbaren Erfolgs von Weintourismus auf der ganzen Welt, haben viele Länder ihren Fokus auf diesen lukrativen Markt erhöht. Auch in Europa haben Wissenschaftler und Regierungen die ökonomische Bedeutung dieser Branche erkannt. Daher ist das Charakterisieren von Weintouristen in verschiedenen Regionen von höchster Bedeutung. Ziel der Studie ist es, anhand eines neuen Segmentierungsansatzes Unterschiede zwischen sogenannten Weintouristen und anderen Segmenten herauszufinden, die nicht primär vom Produkt Wein motiviert sind. Insgesamt 1.735 Besucher wurden an Wein-neutralen Standorten wie Stadtzentren oder kulturellen Sehenswürdigkeiten befragt. Mit Hilfe eines Face-to-Face Fragebogens gaben Reisende Auskunft über ihre Motivation, Aktivitäten und Ausgabeverhalten während des Aufenthaltes, sowie über ihre soziodemografischen Merkmale. Ungefähr die Hälfte der Befragten hatte kein Weingut während des Aufenthaltes besucht, diese Gruppe wird Nicht-Weingutsbesucher genannt. Ein Drittel konnte als Primär- und der Rest als Sekundär-Weintouristen klassifiziert werden. Alle Befragten nannten Natur/Landschaft und Erholung/Entspannung als Hauptmotivatoren für die Reise. Ein Erholungskonzept, das Essen und Wein sowie Outdoor-Aktivitäten in der Natur als Teile einer ganzheitlichen Erfahrung umfasst, könnte nicht nur den Besuchern, sondern auch der Wein-, Gastronomie- und Unterhaltungsbranche zugutekommen.