Les bactéries propioniques laitières
Author:
Publisher
EDP Sciences
Subject
Food Science
Link
http://lait.dairy-journal.org/10.1051/lait:1993224/pdf
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1. CHEESE | Role of Specific Groups of Bacteria;Encyclopedia of Food Microbiology;2014
2. Effect of different manufacturing parameters on the characteristics of Graviera Kritis cheese;International Journal of Dairy Technology;2004-11
3. CHEESE | Role of Specific Groups of Bacteria;Encyclopedia of Food Microbiology;1999
4. Effect of Propionibacteria Supplementation on Fecal Bifidobacteria and Segmental Colonic Transit Time in Healthy Human Subjects;Scandinavian Journal of Gastroenterology;1999-01
5. Electrotransfection of Propionibacterium freudenreichii TL 110;Letters in Applied Microbiology;1995-02
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