Bioacumulação de microcistinas em hortaliças irrigadas com águas de um reservatório superficial do semiárido brasileiro

Abstract

A eutrofização de reservatórios favorece o surgimento de cianobactérias e cianotoxinas em suas águas, frequentemente utilizadas na irrigação de culturas agrícolas. Isso tem gerado preocupação devido ao potencial de bioacumulação de cianotoxinas, como as microcistinas (MCs), em hortaliças destinadas ao consumo humano. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a bioacumulação de MCs em hortaliças irrigadas com águas do Reservatório Epitácio Pessoa, localizado em BoqueirãoPB, no semiárido brasileiro. O estudo foi conduzido em três propriedades que apresentavam cultivos agrícolas com características diversificadas. As águas de irrigação foram avaliadas em termos de parâmetros físicoquímicos e MCs, que também foram determinadas nas hortaliças para avaliação da bioacumulação.Conforme a caracterização das águas de irrigação, verificou-se que no ponto de captação o Reservatório Epitácio Pessoa estava eutrofizado. As MCs foram detectadas nas águas das três propriedades e promoveram a bioacumulação nas hortaliças estudadas, em concentrações médias que variaram entre 0,63 ± 0,06 e 5,47 ± 0,25 ηg.g-1. Com relação às diferentes espécies vegetais, observou-se que coentro e salsa demonstraram maior suscetibilidade ao acúmulo de MCs, e que o método de irrigação pode influenciar nas concentrações finais nas plantas.Por fim, constatou-se que os consumos diários de MCs, a partir das hortaliças avaliadas, foram inferiores à ingestão diária total estabelecida pela Organização Mundial da Saúde, de 0,04 μgMCs.kg-1 de peso corpóreo. Apesar disso, ficou evidente que a bioacumulação de cianotoxinas em plantas agrícolas irrigadas com águas eutrofizadas constitui uma nova rota de contaminação humana.