Capítulo 11: Diagnóstico de administración de la cadena de suministro en hoteles boutique del centro histórico de Cartagena

Abstract

La innovación en la cadena de suministro representa una posibilidad importante para que las empresas prosperen en un entorno competitivo y puedan mantener una interacción más eficiente con sus proveedores y clientes. El proyecto se centró en analizar la gestión de la cadena de suministro en hoteles boutique en el centro de Cartagena. Se utilizaron encuestas y observación para recopilar información de 32 establecimientos. Se descubrió que el éxito de estos hoteles se debe en gran parte a la implementación de programas tecnológicos, que han mejorado la eficiencia de sus recursos en un 91%. La introducción de estas tecnologías ha reducido los costos de interacción con los proveedores y ha agilizado el intercambio de materiales y servicios entre los hoteles y sus clientes. En conclusión, la gestión de la cadena de suministro se ha transformado en un elemento vital para el triunfo de los hoteles boutique en Cartagena. La adopción de tecnologías de gestión ha permitido a estos establecimientos optimizar sus operaciones y ofrecer un servicio superior a sus clientes.