Proposta de implementação de ERP’s e Curva ABC nos setores de estoques e atendimento: estudo de caso na panificadora Bodega do Pão

Abstract

Mediante à competitividade que envolve o mundo corporativo, deve-se compreender que desenvolver processos de excelência que concebam serviços e produtos com altos padrões de qualidade é o método mais eficaz capaz de sobressair às expectativas de seus consumidores. Deste modo, o presente artigo teve como objeto de estudo a empresa panificadora Bodega do Pão. Foi escolhida a partir da análise das áreas funcionais. Identificou-se a área da Logística como a mais crítica. Detém-se como problema de pesquisa o preceito de investigar: Como o investimento em sistemas de informação, juntamente com a ferramenta Curva ABC, podem desenvolver a acuracidade do mercado de panificação? Como objetivo geral, busca-se: Desenvolver a implementação de ERP’s e metodologia ABC nos setores de estoques e atendimento da panificadora Bodega do Pão. Para desenvolver-se o estudo em busca de respostas ao questionamento central, recorreu-se a metodologias específicas. A abordagem é qualitativa, pois parte da coleta de dados e entrevistas, transformando o estudo em exploratório, uma vez que conta com bases bibliográficas. Utilizou-se a ferramenta interventiva 5W2H para auxiliar no detalhamento das propostas e para melhor implementar as ações estratégicas. Buscou-se, ao gerenciar os estoques, baseando-se na metodologia de curva ABC, o desenvolvimento do giro necessário, possibilitando a redução de desperdícios por meio de software ERP, além de estabelecer capacitação no atendimento ao público e conhecimentos básicos de logística atuantes na produção e estoques. Pretende-se direcionar todos os colaboradores para que proporcionem um melhor atendimento aos clientes, com vistas a unificar a comunicação interna, visando o aumento do nível de satisfação dos consumidores, aderindo um ERP Net Promoter Score e questionários de múltipla escolha que classificam o nível do atendimento e fornecem um melhor direcionamento para a contratação de serviços de venda on-line, o que aumentou a procura pelos produtos e reduziu a quantidade de itens em estoque.