ВПЛИВ СТИМУЛЯТОРІВ РОСТУ МІКРОБНОГО ПОХОДЖЕННЯ НА РОЗВИТОК ВЕРМИКУЛЬТУРИ
-
Published:2024-07-02
Issue:4
Volume:20
Page:61-69
-
ISSN:2413-4996
-
Container-title:Science and Innovation
-
language:
-
Short-container-title:Sci. innov.
Author:
Мітіна Н.ORCID, Зубарева І.ORCID, Скляр Т.ORCID, Малиновська Н.ORCID, Ситар В.ORCID, Кудрявцев А.ORCID
Abstract
Вступ. Необхідність впроваджувати в Україні прогресивні технології одержання у достатній кількості якісного протеїну є одним з аспектів продовольчої безпеки. Біотехнологія вермикультивування є одним із способів перетворення сільськогосподарської сировини рослинного та тваринного походження у високоякісні продукти харчування.Проблематика. Пошук шляхів підвищення продуктивності біосинтезу протеїну в процесі вермикультивування.Мета. Вивчення впливу дії стимуляторів мікробного походження у складі поживного субстрату на репродуктивні властивості та накопичення біомаси Eisenia foetida.Матеріали та методи. Традиційні та сучасні фізико-хімічні, мікробіологічні й технологічні методи дослідження. Стимулятори мікробного походження одержано глибинним культивуванням Streptomyces recifensis var. lyticus 2435. Дію стимуляторів вивчали шляхом визначення біометричних показників культури Eisenia foetida, склад мікрофлори субстратів — методом мікроскопії.Результати. Запропоновані стимулятори росту є комплексом літичних ензимів (мурамідази, ендопептидази, глікозидази) і супутніх ферментів (протеази, амілази). Максимальні показники виявлено за присутності 0,5 % сирої біомаси Streptomyces recifensis var. lyticus 2435 у співвідношенні 1:15 відносно сухої речовини поживного субстрату, мікробний склад якого при цьому змінився відносно початкових значень: загальна кількість бактерій зменшилася на 13,38 %, мікроміцетів — на 13,92 %, анаеробів — на 31,04 %. Чисельність представників роду Streptomyces збільшилася у 2,17 рази, бактерії родів Enterobacter і Staphylococcus у дослідних пробах відсутні, що, ймовірно, пов’язано з ферментативною активністю травної системи Eisenia foetida.Висновки. Досліджені стимулятори мікробного походження позитивно впливали на процеси ферментації поживного субстрату, репродуктивну та ростову функції вермикультури.
Publisher
National Academy of Sciences of Ukraine (Co. LTD Ukrinformnauka) (Publications)
Reference24 articles.
1. Rodriguez-Campos, J., Dendooven, L., Alvarez-Bernal, D., Contreras-Ramos, S. (2014). Potential of earthworms to accelerate removal of organic contaminants from soil: A review. Soil Ecology apple, 79, 10-25. https://doi.org/10.1016/j.apsoil.2014.02.010. 2. Kharchyshyn, V. M., Melnichenko, O. M., Vered, P. I., Zlochevsky, M. V. (2013). Innovations in the growing problems of utilization of organic wastes using the vermiculture method Collection of scientifi c works. Technology of production and processing of animal products: collection of scientifi c works, 10(105), 64-68. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ tvppt_2013_10_21 (Last accessed: 20.02.2024) [in Ukrainian]. 3. Stom, D. I., Babin, V. A., Vyatchina, V. A. (2009). On the possibility of enhancing the immune properties of earthworms. Bulletin of the Ulyanovsk State Agricultural Academy, 5, 74-78 [in Russian]. 4. Liu, Z., Wang, J., Zhang, J., Yu, В., Niu, В. (2012). An extract from the earthworm Eisenia fetida non-specifi cally inhibits the activity of infl uenza and adenoviruses. Journal of Traditional Chinese Medicine, 32(4), 657-663. https://doi.org/10.1016/S0254-6272(13)60088-6 . 5. Karomatov, I. D. (2013). Dog worms - stagnation in ancient and current folk medicine and prospects for stagnation in scientifi c medicine. Current problems of humanities and natural sciences, 7, 2-4 [in Russian].
|
|