Нетривіальна поведінка показника кислотно-лужного балансу води поблизу температури її динамічного фазового переходу

Abstract

Експериментально дослiджено показник кислотно-лужного балансу (рН) двiчi дистильованої води за температур (35,0; 40,0; 42,0; 45,0) ∘C залежно вiд часу, який пройшов iз моменту виготовлення бiдистиляту. У нульовому наближеннi залежностi показника кислотно-лужного балансу дистильованої води вiд часу можуть бути апроксимованi експоненцiйним законом. Враховано, що зменшення рН iз часом вiдбувається при контактi води з атмосферним повiтрям, унаслiдок чого у водi розчиняється вуглекислий газ. За температури Булавiна–Маломужа 42 ∘C спостережено значнi осциляцiї значень показника кислотно-лужного балансу води протягом вимiрювань, що дозволяє отримати тiльки усередненi значення рН. Залежнiсть змiни показника кислотно-лужного балансу дистильованої води вiд часу за температури 42 ∘C апроксимується лiнiйною залежнiстю. Iз певними застереженнями вiдзначено, що температурна залежнiсть коефiцiєнта детермiнацiї R2 за експоненцiйної апроксимацiї часових залежностей змiни показника кислотно-лужного балансу дистильованої води може мати мiнiмум, близький до температури Булавiна–Маломужа.