Affiliation:
1. KONYA FOOD AND AGRICULTURE UNIVERSITY
Abstract
Bu çalışma, Salvia officinalis L., yaygın adıyla adaçayı bitkisinden elde edilen uçucu yağın kimyasal bileşimini, serbest radikal temizleme aktivitesini (IC50), ferrik indirgeyici antioksidan güç (FRAP) değerini ve antimikrobiyal özellikler üzerindeki etkisini belirlemeyi amaçlamıştır. GC-MS analizi sonuçlarına göre, sırasıyla 3-thujen-2-bir (%26,21), (+)-2-bornanone (%16,47) ve 1,8-sineol’ün (%15,09) ada çayı uçucu yağında en yüksek yüzdeye sahip bileşikler olduğu görülmüştür. Ayrıca, uçucu yağ yüksek antioksidan aktivitesi göstermiş olup, IC50 değeri 5,507 ± 0,723 mg/ml ve FRAP değeri 2,129 ± 0,136 mM/g olarak bulunmuştur. Agar disk difüzyon testinin bulguları, en yüksek inhibisyon bölgelerinin Bacillus cereus NRRL B3711 ve Bacillus subtilis PY79 bakterilerine karşı olduğu görülürken, en düşük antibakteriyel etkinin Listeria monocytogenes ATCC 19115 ve Escherichia coli ATCC 25922 bakterilerine karşı olduğu tespit edilmiştir. Benzer şekilde, ada çayı uçucu yağı mikro tüp dilüsyon testinde en yüksek antibakteriyel etkiyi Bacillus cereus NRRL B3711 bakterisine karşı 2,94 mg/ml MİK (minimum inhibisyon konsantrasyonu) değeri ile göstermiş olup, Staphyloccoccus spp., Enterococcus faecalis ATCC 29212, ve Salmonella typhimurium ATCC 14028 bakterilerine karşı 23,5 mg/ml MİK değeri ile etkinliği en düşük çıkmıştır.
Funder
Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi
Publisher
Adnan Menderes University
Reference30 articles.
1. Abadi A, Hassani A (2013) Essential Oil Composition and Antioxidant Activity of Marrubium vulgare L. Growing Wild in Eastern Algeria. International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy 9(1): 17-24.
2. Afonso AF, Pereira OR, Fernandes Â, Calhelha RC, Silva AM, Ferreira IC, Cardoso SM (2019) Phytochemical Composition and Bioactive Effects of Salvia africana, Salvia officinalis ‘Icterina’ and Salvia Mexicana Aqueous Extracts. Molecules 24(23): 4327.
3. Assaggaf HM, Naceiri Mrabti H, Rajab BS, Attar AA, Alyamani RA, Hamed M, El Omari N, El Menyiy N, Hazzoumi Z, BenaliT, Al-Mijalli SH, Zengin G,Al Dhaberi Y, Eid AH, Bouyahya A (2022) Chemical Analysis and Investigation of Biological Effects of Salvia officinalis Essential Oils at Three Phenological Stages. Molecules 27(16): 5157.
4. Bağdat RB (2006) Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Kullanim alanları, Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L.) ve Ülkemizde Kekik Adıyla Bilinen Türlerin Yetiştirme Teknikleri. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 15(1-2): 19-28.
5. Baliyan S, Mukherjee R, Priyadarshini A, Vibhuti A, Gupta A, Pandey RP, Chang CM (2022) Determination of Antioxidants by DPPH Radical Scavenging Activity and Quantitative Phytochemical Analysis of Ficus religiosa. Molecules 27(4): 1326.