Desempenho produtivo do híbrido Patinga (Piaractus mesopotamicus xPiaractus brachypomus) alimentado com ração de origem vegetal com diferentes níveis de hidrolisado proteico de pescado

Abstract

O objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo do híbrido patinga (Piaractus mesopotamicusx Piaractus brachypomus) alimentado com ração de origem vegetal com diferentes níveis de hidrolisado proteico de pescado (HPP). O HPP foi produzido com 80 % de resíduos da filetagem da tilápia (cabeças, vísceras, escamas, barbatanas, coluna vertebral e tecido aderido) e 20 % de sardinha inteira. Foram utilizados 375 animais com peso médio de 0.4 ± 0.005 gramas. Foram elaboradas cinco dietas com níveis crescentes de HPP: 0, 2, 4, 6 e 8 %. O período experimental foi de 45 dias. A composição centesimal do HPP foi de 40.74 % de proteína bruta, 54.06 % de lipídeos, 3.23 % de cinzas e 6.429 kcal kg­1 de energia bruta (valores com base na matéria seca). Em relação ao desempenho produtivo, na análise polinomial, o peso final, o ganho de peso, o comprimento final e a taxa de crescimento específico apresentaram resultados positivos com inclusão de 4 % de do HPP (p < 0.05). Porém, a taxa de eficiência proteica e sobrevivência não mostrou diferença significativa (p > 0.05). O desempenho produtivo do alevino de patinga foi melhorado a inclusão de 3.32 % de HPP em rações a base de ingredientes de origem vegetal.