Evaluation of Nutritional Status and Nutritional Diversity of Toddlers

Abstract

Bu çalışma bir-iki yaş dönemindeki küçük çocukların beslenme durumları ile besin çeşitliliklerini değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. İstanbul ilinde 302 çocuk ile yapılan çalışmada, çocuklar ve ailelere ilişkin bilgiler anket formu ile elde edilmiştir. Çocukların ağırlık ve boy uzunlukları ölçülmüş ve bir günlük besin tüketimleri kaydedilmiştir. Günlük alınan enerji ve besin ögeleri, besin analiz programı ile belirlenmiş, elde edilen değerler önerilerle karşılaştırılmıştır. Çocukların ortalama yaşları 18,6±3,2 ay, vücut ağırlık ve boy uzunlukları sırasıyla: 11,4±1,6 kg, 80,6±6,5 cm olarak saptanmıştır. Günlük enerji alımları 1000,0±304,1 kkal olan çocukların, protein, vitamin A, E, C, B2, B6 ile kalsiyum, çinko, fosfor ve sodyumu önerilerin üstünde aldıkları görülmüştür. Günde ortalama 120ml anne sütü, 65ml formüla alan çocukların, besin gruplarından süt grubu ile ekmek-tahıl grubunun yeterli, sebze ve meyve grubunu sınırda, et grubundan kırmızı eti yetersiz tükettikleri belirlenmiştir. Besin ve besin grupları arasında günlük enerjiye en düşük katkıyı (%7,95) anne sütünün, en yüksek katkıyı (%39,43) süt grubunun yaptığı gözlenmiştir. Bir-iki yaş grubundaki küçük çocukların sınırda tükettikleri sebze-meyve ile yetersiz tükettikleri kırmızı et dışında genel olarak iyi beslendikleri, beslenmelerinde karbonhidrat oranının düşük, buna karşılık yağ oranının yüksek olduğu ve pek çok besin ögesini önerilerin üstünde aldıkları bulunmuştur.