Stable Isotope Analysis for Meat Authenticity and Origin Check
Author:
Publisher
CRC Press
Link
http://www.crcnetbase.com/doi/pdf/10.1201/9781420045307.ch39
Reference86 articles.
1. Stable carbon, nitrogen, and oxygen isotope analysis as a potential tool for verifying geographical origin of beef
2. DETERMINATION OF STABLE ISOTOPE RATIOS IN FOOD ANALYSIS
3. Tracing the geographical origin of food: The application of multi-element and multi-isotope analysis
4. Measurement of stable isotope abundances in milk and milk ingredients -- a possible tool for origin assignment and quality control
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