Desempeño exportador de carne bovina en La Pampa (Argentina): 2003-2019-Reference-Cited by-同舟云学术

Desempeño exportador de carne bovina en La Pampa (Argentina): 2003-2019

Published:2021-05-03 Issue:77 Volume:38 Page:65-81
ISSN:2525-1295
Container-title:Estudios económicos
language:
Short-container-title:Estud. econ

Author:

Ferro Moreno Santiago^ORCID,Paturlanne Jorge Luis^ORCID,Mariano Roberto^ORCID,Pérez Santiago Agustín^ORCID

Abstract

El complejo agroindustrial de carne bovina es el principal oferente de proteínas de origen animal en el mercado argentino y uno de los principales exportadores. En la provincia de La Pampa, el complejo tiene un peso relativo importante en la producción, transformación, consumo y exportación. El objetivo de este trabajo es identificar y jerarquizar los principales factores que impactaron en el desempeño exportador de carne bovina en la provincia de La Pampa entre 2003-2019. Se analizó el volumen exportado de carne y derivados como variable dependiente. Para su explicación, se pusieron en análisis 10 variables relacionadas al stock, la faena, el consumo, precios internos y externos, tipo de cambio y poder adquisitivo del mercado interno.

Publisher

EdiUNS - Editorial de la Universidad Nacional del Sur

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