Affiliation:
1. TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
Abstract
Bal, yüksek oranda şeker, aminoasit, mineral madde, enzim ve vitamin içeren, binlerce yıldır gıda ve ilaç olarak kullanılan doğal bir üründür. Halk sağlığı açısından, balda sağlık riski oluşturabilecek herhangi bir kimyasal maddenin bulunmaması gerekir. Gerek arılık çevresindeki tarımsal alanlarda kullanılan pestisitler, gerekse arı hastalıklarının tedavisinde kullanılan ilaçlar, bal da kalıntı sorunlarının yaşanmasına neden olmaktadır. Çalışmada, iki farklı likit-likit ekstraksiyon metodu kullanılarak bal örneklerinde çoklu antibiyotik kalıntılarının hızlı doğrulama analizleri için metot geliştirilmesi amaçlanmıştır. Geliştirilen metotla, bal örneklerinde, sulfonamid (n:11), flourokinolon (n:2), fenikol (n:2) tetrasiklin (n:2) ve makrolid (n:2) olmak üzere 5 farklı antibiyotik grubunda 19 adet antibiyotik kalıntısı için tarama ve doğrulama analizleri yapılabilir. Metodun tespit limitleri 5,29 ile 10,58 µg.kg-1, doğruluk değerleri %86,9 ile %119 varyasyon katsayı değerleri %1,26 ile %16,33 ve geri kazanım oranları %85,4 ile %117,23 arasındadır.
Publisher
Kocatepe Veteriner Dergisi
Reference23 articles.
1. Ball, D.W. (2007). The chemical composition of honey Journal of Chemical Education, 84(10), 1643. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ed084p1643
2. Bargańska, Ż., Namieśnik, J., & Ślebioda, M. (2011). Determination of antibiotic residues in honey. TrAC Trends in Analytical Chemistry, 30(7), 1035-1041. https://doi.org/10.1016/j.trac.2011.02.014
3. Commission Regulation (CR). (2010). No 37/2010 of 22 December 2009. Official Journal of the European Communities. 2010; L15: 1–72. doi:10.3000/17252555.L_2010.015.eng [Erişim Tarihi:22.07.2023]. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=OJ:L:2010:175:FULL&from=SL
4. Community Reference Laboratories (CRL). (2007). Guidance Paper, CRLs view on state of the art analytical methods for national residue control plans (7 December 2007). [Erişim Tarihi:22.07.2023]. http://www.media-bank.co.kr/board_data/Erythromycin%20CRL%20guidance%202007.pdf
5. Chantawannakul, P., de Guzman, L.I., Li, J., & Williams, G.R. Parasites, pathogens, and pests of honeybees in Asia. Apidologie 47, 301–324 (2016). https://doi.org/10.1007/s13592-015-0407-5