Diseño de un modelo de reingenierí­a parcial en marketing basado en empresas centradas en servicios

Abstract

El presente documento expone una propuesta centrada en la reestructuración organizacional basada en la reingenierí­a, pero partiendo de una acción parcial y no en el modelo tradicional. Se aplica un estudio en la ciudad de Puerto Vallarta a las organizaciones de alimentos y bebidas, buscando contrastar las expectativas de los clientes mediante un estudio de mercado y, por otra parte, las condiciones del mercado a través de un estudio sectorial. El resultado principal de la investigación busca proponer un modelo de aplicación en cinco etapas que facilite la implementación y control de modificaciones estructurales que le permita a las empresas, principalmente centradas en servicios, ofrecer productos con valor agregado a sus clientes y generar, en el largo plazo,  entornos competitivos. Un enfoque muy importante que se expone es la aplicación sistemática y focalizada de métodos holí­sticos particularizando en situaciones especí­ficas, como lo hace la reingenierí­a parcial. La hipótesis principal que da sustento a la presente investigación establece la relación directa que se mantiene entre la mercadotecnia y la satisfacción del cliente en las empresas centradas en servicios, particularmente por el alcance estratégico de esta área en las empresas de alimentos y bebidas. Se concluye que la aplicación de reingenierí­a parcial en el área de marketing, contribuye a obtener impactos positivos en la satisfacción del cliente como una extensión inherente de un modelo centrado en el cliente.