Тенденції та інституціональні механізми селективного регулювання овочевого ринку України у воєнний та повоєнний періоди

Abstract

У статті представлені результати досліджень, присвячені інституціональному забезпеченню селективного регулювання овочевого ринку у період нестабільності. Зосереджено увагу на визначенні особливостей функціонування українського ринку овочевих культур у зв’язку з його провідною роллю у харчуванні населення. Визначено тенденції в експортно-імпортних постачаннях продукції. Наголошено, що у воєнний та повоєнний періоди збалансоване функціонування овочевого ринку значною мірою залежить від ефективності міжсуб’єктної взаємодії учасників. В умовах нестабільної кон’юнктури запропоновано комплекс інституціональних інструментів та заходів на локальному та національному рівнях, спрямованих на врівноваження попиту та пропозиції овочевих товарів на засадах формування товарної спеціалізації господарств населення на спільному виробництві однорідних овочевих культур. Розроблено концептуальну схему реалізації однорідних товарних партій продукції з іншими учасниками ринку, в першу чергу, фермерськими господарствами та агропідприємствами, з метою якісного та довгострокового зберігання продукції впродовж всього терміну реалізації.