1. Departamento de Bioquímica y Medicina Molecular, Facultad de Medicina, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México.
2. Unidad de Neurometabolismo, Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, Nuevo León, México.
3. Tecnologico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud and The Institute for Obesity Research, Monterrey, Nuevo León, México.
4. Centro de Investigación en Nutrición y Salud Pública, Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México.
5. Centro de Investigaciones Biomédicas, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México.
6. Unidad de Investigación en Ambiente y Salud, Universidad Autónoma de Occidente, Los Mochis, Sinaloa, México.
7. Doctorado en Ciencias Biomédicas, Centro de Investigaciones Biomédicas, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México.
8. Subdirección de enseñanza, Centro de Alta Especialidad Dr. Rafael Lucio, Xalapa, Veracruz, México
9. Departamento de Pediatría, Centro de Alta Especialidad Dr. Rafael Lucio, Xalapa, Veracruz, México.
10. Coordinación Hospital Amigo del Niño y de la Niña, Centro de Alta Especialidad Dr. Rafael Lucio, Xalapa, Veracruz, México.