1. Biochimie, INSERM U858, Team “Atherosclerosis,” Toulouse, France.
2. CNRS, Laboratoire de Synthèse et Physico-Chimie de Molecules d'Intérêt Biologique, Toulouse, France.
3. Université Paul Sabatier, Toulouse Cedex, France.
4. Laboratory of Food and Biodynamics, Graduate School of Bioagricultural Sciences, Nagoya University, Nagoya, Japan.