The Characterization of Volatile Compounds Belonging to Some Lupin Genotypes By SPME GC-MS Method-Reference-Cited by-同舟云学术

The Characterization of Volatile Compounds Belonging to Some Lupin Genotypes By SPME GC-MS Method

Published:2023-08-31 Issue:4 Volume:26 Page:870-877
ISSN:2619-9149
Container-title:Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
language:
Short-container-title:

Author:

ŞİMŞEK SEZER Ela Nur¹^ORCID,YORGANCILAR Mustafa²^ORCID,UYSAL Tuna¹^ORCID

Affiliation:

1. SELCUK UNIVERSITY, FACULTY OF SCIENCE

2. SELCUK UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE

Abstract

Bu çalışmada, üç Lupinus albus L. ve iki L. angustifolius L. genotipi GC-MS ve SPME teknikleri kullanılarak uçucu veya yarı uçucu maddeler açısından araştırılmış ve karşılaştırılmıştır. Bu amaçla acı bakla tohumları el değirmeni yardımıyla öğütülmüş ve bu toz, ham madde içeriğinin belirlenmesinde kullanılmıştır. Bu acı bakla genotiplerinde yaklaşık olarak 102 bileşik ilk defa tanımlanmıştır. Bu bileşiklerden başlıcaları; benzene-methyl (1-methyl ethyl), 5-Allyl-4-(1-(p-aminophenyl) ethylidenehyl, 2-propen-1-ol, 3-phenyl-, m-Mentha-4,8, diene-(1S,3S)-(+), gamma terpinene dir. Bu bileşiklerin farklı genotiplerde ve farklı oranlarda bulunduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, bitkilerden veya bitki parçalarından gelen aktif maddeleri ve olası potansiyellerini ortaya koymayı amaçlayan bu tür çalışmalar, gelecekte yapılacak daha spesifik çalışmalar açısından büyük önem taşımaktadır.

Publisher

KSU Journal of Agriculture and Nature

Subject

General Earth and Planetary Sciences,General Engineering,General Environmental Science

Reference44 articles.

1. Abraham, E. M., Ganopoulos, I., Madesis, P., Mavromatis, A., Mylona, P., Nianiou-Obeidat, I., Parissi, Z., Polidoros, A., Tani, E., & Vlachostergios, D. (2019). The use of lupin as a source of protein in animal feeding: Genomic tools and breeding approaches. International Journal of Molecular Sciences, 20(4), 851.

2. Arnoldi, A., Boschin, G., Zanoni, C., & Lammi, C. (2015). The health benefits of sweet lupin seed flours and isolated proteins. Journal of Functional Foods, 18, 550-563.

3. Arthur, C. L., & Pawliszyn, J. (1990). Solid-Phase Microextraction with Thermal-Desorption Using Fused-Silica Optical Fibers. Analytical Chemistry, 62(19), 2145-2148.

4. Bähr, M., Fechner, A., Kiehntopf, M., & Jahreis, G. (2015). Consuming a mixed diet enriched with lupin protein beneficially affects plasma lipids in hypercholesterolemic subjects: A randomized controlled trial. Clinical Nutrition, 34(1), 7-14.

5. Bhardwaj, H. L., & Hamama, A. A. (2012). Cultivar and growing location effects on white lupin immature green seeds. Journal of Agricultural Science, 4(2), 135.