Effect of roasting time on physicochemical characteristics and antioxidant activity of hot water extracts of dried Liriope platyphylla

Author:

Kang Min-Jung,Kim Dyeong-Wha,Kang Jae-Ran,Shin Jung-HyeORCID

Publisher

The Korean Society of Food Preservation

Subject

Food Science

Reference49 articles.

1. The extracts from Liriope platyphylla significantly stimulated insulin secretion in the HIT-T15 pancreatic β-cell line;Kim;J Life Sci,2010

2. Study on establish soil suitability class of Liriopis platyphylla;Cho;Korean J Soc Soil Sci Fert,2013

3. Saponin composition of Liriope platyphylla and Ophiopogon japonicus;Shin;Korean J Crop Sci,2002

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