1. Área Biológica y Biomédica, Universidad Técnica Particular de Loja, Ecuador
2. Escuela de Medicina, Universidad Técnica Particular de Loja, Ecuador
3. Carrera de Nutrición y Dietética, Universidad de Guayaquil, Guayaquil, Ecuador
4. Escuela de Medicina, Universidad Espíritu Santo, Samborondón, Guayaquil, Ecuador