VARDİYALI ÇALIŞMANIN YEME FARKINDALIĞI ÜZERİNE ETKİSİ: KESİTSEL BİR ÇALIŞMA

Abstract

Amaç: Bu çalışmada bir otelde çalışan bireylerde yeme farkındalığı ve etkileyen faktörleri belirlemek amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Araştırmanın örneklemini Afyonkarahisar ilinde bir otelde çalışan 200 kişi oluşturmaktadır. Örneklem seçimine gidilmeyerek evrenin tamamına ulaşma hedeflenmiş ve araştırmaya katılmayı gönüllü kabul eden 159 kişi (%79,5) çalışmaya dahil edilmiştir. Veriler Yeme Farkındalığı Ölçeği (YFÖ) ile toplanmıştır. Bulgular: YFÖ alt boyutlarından duygusal yeme evlilerde anlamlı derecede yüksek ve farkındalık, vardiyalı çalışanlarda anlamlı derecede düşük bulunmuştur. Yaş ile duygusal yeme arasında düşük düzeyde pozitif korelasyon bulunmaktadır. Cinsiyet, kronik hastalık, uyku süresi ve çalışma ortamı ile YFÖ alt boyutları arasında anlamlı ilişki bulunamamıştır. Sonuç: Sosyodemografik faktörlerin yeme farkındalığını etkileyebileceği, vardiyalı çalışanlarda YFÖ alt boyutlarından farkındalığın düşük olduğu ve çalışanlarda yeme farkındalığına yönelik daha fazla araştırma yapılmasının toplum sağlığı açısından gerekli olduğu tespit edilmiştir.