1. From the Department of Nutrition, Université de Montréal, Research Center, CHU Sainte-Justine, Montréal, Québec, Canada (A.V., É.G., E.L.); Department of Surgery, Université Laval, Québec, Canada (P.M.); Department of Medicine, Université de Sherbrooke, Centre Hospitalier Universitaire de Sherbrooke, Sherbrooke, Canada (A.C.C.); Centre de Recherche de l’Institut Universitaire de Cardiologie et de Pneumologie de Québec, Québec, Canada (D.R.); and Laboratoire de Lipidologie, Métabolisme et Nutrition,...