АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ ТА ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ГРЕЧКИ ЯК ВАЖЛИВОЇ НІШЕВОЇ ЗЕРНОВОЇ КУЛЬТУРИ

Abstract

У статті проаналізовано сучасний стан, динаміку та рівень економічної ефективності виробництва гречки в Україні як важливої нішевої культури. Зазначено, що її вирощування зосереджено у сільськогосподарських підприємствах, а рівень і динаміка урожаїв коливається за роками. Відмічено, що у цілому гречка є прибутковою культурою, найвищим рівень рентабельності був у 2015, 2016 роках. Причиною коливання цих показників є вплив комплексу факторів: обсяги попиту, цінова кон’юнктура, державна підтримка галузі тощо. Зазначено, що хоча гречка споживається переважно на внутрішньому ринку, останнім часом збільшився її експорт до Європи через зростання попиту на продукт значної кількості українців, які виїхали туди під час війни. Наголошено, що важливою проблемою подальшого розвитку галузі є розробка дієвого механізму державної підтримки аграріїв з метою уникнення негативної динаміки цін і забезпечення ефективності виробництва.